O município de Canaã dos Carajás recebe, entre os dias 30 de abril e 3 de maio, a 9ª edição do Canaã Gastronomia. O evento será realizado no Parque de Eventos Mayko Goulart, com entrada gratuita, e reúne chefs renomados, pratos inéditos, feira gastronômica e programação musical.
Com cerca de 20 expositores, o festival reúne restaurantes, docerias, hamburguerias e empreendedores locais. A proposta é valorizar a diversidade cultural da cidade, marcada pela presença de moradores de diferentes regiões do país, e transformar essa mistura em experiências gastronômicas que combinam técnicas variadas com ingredientes amazônicos, como mandioca, tucupi e peixes de água doce.
A programação conta com a participação de chefs como Saulo Jennings, Regina Tchelly, Fábio Neres e Cleo Pires, além de nomes que integram a Cozinha Show e produtores locais. Os participantes apresentam pratos que dialogam com o território e destacam a relação entre gastronomia, cultura e produção regional.
Segundo a organização, o festival também busca fortalecer a identidade gastronômica da região, valorizando ingredientes locais e a cadeia produtiva que envolve agricultura e pesca. A proposta é destacar a culinária amazônica não apenas como tradição, mas como elemento de inovação e desenvolvimento.
Além da gastronomia, o evento contará com apresentações musicais. A abertura será marcada pelo show do cantor Hugo Henrique, seguido por atrações como Ju Marques, no dia 1º de maio, e Rey Vaqueiro, no dia 2.
Criado para promover a cultura e a economia local, o Canaã Gastronomia se consolida como um dos principais eventos do setor no sudeste do Pará, reunindo público, chefs e produtores em torno da culinária regional.
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