Rolê com EPOL: Festival Amazônico de Gastronomia reúne sabores e atrações para toda a família em Belém

Belém recebe, até este domingo (30), a terceira edição do Festival Amazônico de Gastronomia, no Parque da Residência. Com entrada gratuita, o evento reúne gastronomia, música, cultura e atividades para diferentes públicos, com programação voltada para toda a família.

Ao longo do festival, restaurantes, chefs, cozinheiros e pequenos produtores apresentam pratos que valorizam ingredientes e referências da culinária amazônica. Entre as opções estão hambúrgueres, pizzas, carnes, sobremesas e criações especiais preparadas exclusivamente para o evento.

Um dos participantes é o Barbudo Fogo & Fumaça, que levou para o festival o BFF Burger, um hambúrguer defumado finalizado na churrasqueira, com muçarela de búfala, pasta de alho e ervas da Amazônia no pão brioche caramelizado. O restaurante também apresenta o steak suíno e o “pipoque”, um torresmo leve acompanhado de barbecue de jambu.

Para Marcos Lemos, do Barbudo Fogo & Fumaça, participar da programação pela terceira vez já tornou o festival um evento especial para o restaurante. “Nós já nos consideramos residentes daqui, porque a gente participa da terceira edição e tem uma vibe muito bacana”, afirmou.

A diversidade também aparece nas pizzas. A marca comandada por Roama Rose Vieira levou três sabores para o evento, entre eles uma pizza com peixe de jambu e outras combinações que utilizam ingredientes regionais. Segundo a chef, a Marguerita com peixe de jambu é a que mais tem saído durante o festival. “A campeã é a Marguerita. O pessoal adora”, contou.

No Restaurante Celeste, o público encontra clássicos da casa, como a croqueta com queijo do Marajó, além de bolo de macaxeira com creme inglês de requeijão e calda de tucumã. Para o festival, o restaurante também criou um sanduíche de porco com molho teriyaki de tucumã preto, que, segundo a chef Ester Weyl, já se tornou o item mais procurado.

“Exclusivamente para o festival a gente também trouxe um sanduíche de porco no molho teriyaki de tucumã preto, que está sensacional. O sanduíche é o que mais tem saído”, disse Ester.

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Programação vai além da gastronomia

Além da gastronomia, o festival conta com atrações musicais, aulas-show, oficinas, feira de pequenos produtores e atividades para crianças. A programação infantil inclui DuoErê, Trem da Fantasia, Mágico Nathan e Pedro Bolha, enquanto entre as atrações musicais estão Virtudão, Baile do DBL, Orquestra Aerofônica e Batucada Misteriosa.

A proposta de reunir gastronomia e entretenimento também atrai famílias. A advogada Adryssa Melo levou as crianças para aproveitar a programação e destacou a possibilidade de reunir diferentes gerações em um mesmo espaço. “É uma ótima iniciativa porque a gente consegue passear junto com as crianças, os adultos, ao ar livre”, afirmou.

Com curadoria do chef Thiago Castanho, o festival reúne 16 restaurantes e cozinhas participantes, incluindo Muamba, Puba, Nauta Padaria Artesanal, NAŌ Cozinha Nipo-Amazônica, Barraca da Fafá, Sororoca, Barbudo Fogo & Fumaça, Padaria VerdeRosa, Carlitos Pizza em Casa, Caribé, Restaurante Celeste, Bressanim Cozinha Criativa, Peixe Frito da Doca, Que Chido, Boutique Árabe Culinária e Casa Igá.

A terceira edição reforça a diversidade da gastronomia amazônica e transforma o Parque da Residência em um ponto de encontro entre chefs, produtores e o público. Para quem ainda não visitou o evento, este domingo é a última oportunidade de conhecer os pratos e participar da programação.

Serviço

O Festival Amazônico de Gastronomia acontece neste domingo (30), a partir das 11h, no Parque da Residência, em Belém. A entrada é gratuita. O evento tem programação para toda a família, com atrações infantis, música, gastronomia e atividades ao longo do dia. O espaço também é pet friendly, permitindo a presença de cães acompanhados pelos tutores.

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