Restaurante Popular chega aos 3 meses com 62 mil refeições servidas

Todos os dias, enquanto a cidade desperta, uma grande operação já está em andamento no Restaurante Popular de Belém. Com as ruas ainda vazias, cozinheiros, auxiliares e nutricionistas iniciam uma jornada que tem como objetivo garantir alimentação de qualidade, acessível e nutricionalmente balanceada para cerca de mil pessoas, diariamente.

Administrado pela Prefeitura de Belém, por meio da Fundação Papa João XXIII (Funpapa), o Restaurante Popular Dr. Oswaldo Coelho, localizado à rua 13 de Maio, 137, se consolida como uma importante política de segurança alimentar no município. Inaugurado em 9 de abril, o espaço completa nesta quinta-feira (9) três meses de funcionamento com um saldo de mais de 62 mil refeições servidas, o que confirma seu importante papel social com a grande adesão da população.

Cada refeição é vendida pelo valor simbólico de R$ 2, garantindo o almoço de trabalhadores, aposentados, estudantes, pessoas em situação de vulnerabilidade e até mesmo visitantes, que encontram uma refeição completa, preparada com acompanhamento técnico e servida em um ambiente acolhedor.

O equipamento está alinhado às diretrizes da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Losan) e do Sistema Único de Assistência Social (Suas), compreendendo a alimentação como um direito fundamental e uma dimensão essencial da cidadania.

O movimento começa cedo. Muito cedo.

À meia-noite, a equipe de produção inicia os preparativos para o atendimento do dia seguinte. Entre panelas industriais, cortes de legumes, preparo de carnes e organização da cozinha, uma equipe especializada trabalha para garantir a qualidade de cada prato para que, às 11 horas, tudo esteja pronto para receber o público. As vendas das refeições começam às 9 horas, de segunda a sexta-feira.

Segundo a nutricionista da Assistência Social de Belém Carolina Gerhardt, o cuidado com a alimentação é uma das prioridades do serviço.

“Nossas refeições atendem nutricionalmente proteínas, fibras, carboidratos e vitaminas essenciais para o público, independentemente da idade. Essa refeição vai suprir de forma adequada a população que frequenta o Restaurante Popular. Hoje trabalhamos com cerca de 500 quilos de insumos, levando em consideração a quantidade necessária por pessoa.”

O resultado são refeições completas com carnes (frango, peixes ou carne vermelha), arroz, feijão, salada, sobremesa e suco.

Economia que faz diferença

Mais do que uma opção de alimentação, o Restaurante Popular representa alívio financeiro para centenas de famílias.

A comerciária Elizabeth Moura, de 61 anos, frequenta o espaço todos os dias e destaca o impacto positivo que o serviço tem no orçamento mensal.

“É uma comida saudável. Lá fora, um café custa R$ 2, e aqui a gente almoça pelo mesmo preço. A comida tem carne, arroz, feijão, salada, sobremesa e suco. Tudo por R$ 2. Eu venho todos os dias almoçar aqui e, durante o mês, gasto apenas R$ 40. Comparado a um restaurante comum, eu gastaria R$ 40 em dois dias. O custo-benefício daqui é maravilhoso.”

Além dos moradores da capital, o restaurante popular também atende visitantes de municípios da Região Metropolitana, como Benevides e Marituba, e também dos distritos de Icoaraci, Outeiro e Mosqueiro que aproveitam a ida ao comércio de Belém para fazer suas refeições no local.

Trabalho que transforma vidas

Nos bastidores, a satisfação de contribuir para o bem-estar da população é o que motiva a equipe responsável pelo funcionamento do restaurante.

Presente desde a inauguração do novo restaurante popular, o chefe de cozinha Odair Rosa, conta que sente seu trabalho levar dignidade às pessoas.

“Eu me sinto realizado em poder trabalhar aqui. A gente tem conseguido realizar esse trabalho, que vem trazendo dignidade para as pessoas. Preparamos toda a equipe para atender o público dentro do horário, para que todos fiquem satisfeitos. Quando a gente é bem recebido em um lugar, sempre quer voltar. E aqui as pessoas sempre voltam, dizem que gostaram do atendimento, gostaram da comida, e isso me deixa muito feliz.”

Para ele, por trás de cada bandeja servida existe uma rede de profissionais comprometidos com um propósito comum: transformar vidas por meio do alimento.

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