Selo Belém Gastronomia abre inscrições para negócios da cidade

O Selo Belém Gastronomia começou a receber inscrições de estabelecimentos e iniciativas ligadas à culinária paraense e amazônica. O prazo segue aberto até 29 de julho e a participação é gratuita.

Podem se inscrever restaurantes, bares, mercados, feiras, indústrias alimentícias e outros empreendimentos que tenham relação com a identidade alimentar de Belém. Experiências gastronômicas também estão entre as possibilidades previstas no edital.

A primeira etapa será limitada às 100 primeiras inscrições consideradas válidas. Depois da análise técnica prevista para ocorrer entre 20 e 31 de agosto, 40 iniciativas serão escolhidas para receber o reconhecimento.

Os selecionados terão direito a certificado oficial e a um manual com orientações para utilização da marca. Eles também serão incluídos em um cadastro de referências gastronômicas e poderão participar de ações de divulgação e eventos.

A comissão responsável pela avaliação vai considerar aspectos como o uso de ingredientes regionais, a manutenção de receitas e técnicas tradicionais, a inovação conectada à cultura amazônica e a relevância cultural ou turística de cada iniciativa.

Também serão observadas as boas práticas sanitárias e medidas relacionadas à sustentabilidade e à economia circular. O resultado final está previsto para ser divulgado em 14 de setembro de 2026.

“Convido todo mundo a entrar no portal para acompanhar todo o processo seletivo, o cronograma, e verificar os documentos necessários para se inscrever”, disse a presidente da Codem, Mariel Mello.

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