O lançamento do concurso Comida di Buteco 2025 ocorreu na noite desta terça-feira (18), no restaurante Paladar Gi, reunindo representantes da gastronomia local e apaixonados pela culinária de boteco. A capital paraense entra oficialmente no circuito do Comida di Buteco a partir de Abril.
O evento contou com a presença de Maria Eulália, cofundadora do Comida di Buteco, que ressaltou a importância da competição para valorizar os estabelecimentos e destacar os sabores autênticos da região.
Durante o lançamento, foram apresentados alguns dos petiscos que estarão na disputa pelo título de melhor boteco de Belém. Confira os destaques revelados:
- Só Porco Torresmo e Cia – Petisco: Só te digo prova! (Responsável: Leandro Alves)
- Paladar Gi – Petisco: Avoado Ribeirinho (Responsável: Francisco Vasconcelos)
- Barão Bistro – Petisco: Língua Di Buteco (Responsável: Heitor Sousa)
- Kassahara Boteco – Petisco: Risoto Pavulagem (Responsável: Jakeline Kassahara)
O concurso, que acontece anualmente, tem como objetivo eleger o melhor boteco da cidade, promovendo a criatividade dos participantes e incentivando o público a conhecer novos sabores. A iniciativa também fortalece a cena gastronômica local, impulsionando pequenos negócios e fomentando o turismo gastronômico.
Ao longo da competição, os botecos apresentarão receitas inéditas, que serão avaliadas pelo público e por jurados técnicos. A votação levará em conta sabor, atendimento, higiene e a experiência oferecida ao cliente.
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