A quarta edição do Festival Dia Mundial do Hambúrguer começa nesta sexta-feira (22) em Belém, reunindo sabor, empreendedorismo e valorização da cultura local. O evento, que segue até domingo (24), transforma o estacionamento do Shopping Bosque Grão Pará no polo da gastronomia urbana da capital. Com entrada franca, o festival desafiou 20 hamburguerias da Região Metropolitana a criarem receitas exclusivas que carreguem a essência de insumos da Amazônia.
O ponto alto da programação será o concurso para escolher o “Melhor Hambúrguer do Festival”. Para disputar o título, cada uma das 20 hamburguerias participantes precisou cumprir regras rígidas de identidade paraense.
Os pratos precisam ser totalmente inéditos e conter, obrigatoriamente, ao menos um ingrediente regional – como tucupi, jambu, castanha-do-pará, queijo do Marajó, farinha d’água ou frutos locais.
Uma comissão julgadora composta por chefs de cozinha e críticos gastronômicos vai avaliar os concorrentes. Além do sabor e da harmonia com os insumos amazônicos, os jurados vão pontuar critérios como a sustentabilidade nas embalagens, a criatividade no atendimento e a estrutura de ativação de cada estande.
Capacitação e fomento econômico
Idealizado pelo Studio Pub e produzido pela Samel Produções, o festival conta com fomento público e privado. O projeto é apresentado pela Fundação Cultural do Pará por meio da Lei Semear (Governo do Estado), com patrocínio da Norte Refrigeração e da Coca-Cola.
Após o encerramento do circuito de vendas, todos os empreendedores participantes receberão uma semana de mentoria empresarial gratuita para o aprimoramento de seus negócios. “Conseguimos estruturar um festival gerador de emprego, renda e conhecimento para o setor de gastronomia, mostrando o potencial da nossa economia criativa”, apontam os organizadores.
Programação
O festival foi projetado para atender toda a família, contando com shows de artistas locais de rock e pop, espaço voltado para crianças e uma área totalmente adaptada para animais de estimação (espaço pet). O acesso ao espaço do festival é gratuito, e o público paga apenas pelo que consumir nos estandes das hamburguerias.
- Datas: 22, 23 e 24 de maio de 2026
- Horários: Sexta-feira, das 17h às 22h; Sábado e domingo, das 11h às 22h.
- Local: Estacionamento do Shopping Bosque Grão Pará (Avenida Centenário, Belém).
- Entrada: Gratuita.
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