A partir das 17h desta segunda-feira (4), o Polo Amazônico de Gastronomia da Universidade do Estado do Pará (UEPA), localizado no Parque da Cidade, torna-se palco da exposição “Comida Cabocla: Saberes, Sabores e Identidade Amazônica”. A mostra, que une fotografia e artefatos etnográficos, convida o público a um mergulho nos modos de vida das populações tradicionais do Pará.
A abertura contará com uma roda de conversa sobre o tema “Comida Cabocla: Sustentabilidade e Letramento Ambiental”, liderada pelo professor Miguel Picanço, idealizador e curador da exposição.
A exposição é fruto de uma tese de doutorado que teve como cenário principal a Vila de Araí, em Augusto Corrêa, no nordeste paraense. Através das lentes de fotógrafos como Cauê Moreno e Bruno Cecim, a mostra revela as “itinerâncias” dos sabores:
- Práticas Ancestrais: O registro visual de como as populações plantam, pescam, colhem e cozinham.
- Cultura Material: A exibição de artefatos utilizados no dia a dia da cozinha cabocla.
- Resistência Cultural: Um convite à reflexão sobre como esses hábitos resistem à padronização alimentar global.
Educação e visitação
Além do público em geral, a UEPA foca na aproximação com as instituições de ensino. Escolas interessadas em levar estudantes para conhecer a mostra podem realizar o agendamento através do e-mail: gastronomiaamazonica@uepa.br.
Serviço:
- Onde: Polo Amazônico de Gastronomia da UEPA (Parque da Cidade – Belém).
- Abertura: Hoje, 4 de maio, às 17h.
- Período de Visitação: De 4 de maio a 30 de junho de 2026.
- Horário: Segunda a sexta-feira, a partir das 14h.
- Entrada: Gratuita.
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