A Vigilância Sanitária de Belém interditou, na manhã desta quinta-feira (27), uma panificadora que funcionava em condições consideradas gravíssimas de higiene. O estabelecimento, que não teve o nome e o endereço divulgados, apresentava infestação de baratas, alimentos vencidos e ambiente inadequado para qualquer tipo de manipulação.
Segundo a equipe que atendeu a ocorrência, a denúncia foi feita por consumidores e confirmada imediatamente ao chegar ao local.
De acordo com a fiscal Lilian Teixeira, a situação encontrada surpreendeu até mesmo os profissionais da Vigilância Sanitária, que realizam esse tipo de vistoria diariamente.“Ao chegar no local, a gente se deparou com uma situação incomum. Além de a denúncia proceder, havia uma infestação de baratas. A panificadora estava sem condições de estar aberta e fabricando pães para a população. Encontramos muita barata, muita sujeira, coisas que fogem da nossa rotina”, disse a fiscal.
Ela explica que o estabelecimento não apresentou nenhuma documentação de licenciamento e, ao entrar na área de manipulação, a equipe observou produtos vencidos desde julho de 2025.
O coordenador da Vigilância Sanitária, Renan Puyal, explicou que o setor da panificadora onde os clientes circulam parecia estar em boas condições. No entanto, o espaço interno, onde os alimentos eram preparados, estava totalmente impróprio. “O espaço onde os consumidores fazem compras estava em condições aceitáveis. Mas o cenário por trás do balcão estava absolutamente impróprio para manipulação de alimentos. Só conseguimos acessar essa área porque houve denúncia”, afirmou o coordenador.
Renan reforça que o órgão realiza fiscalizações de rotina, mas depende da colaboração da população para identificar irregularidades que não ficam visíveis ao público.
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