Belém/PA – No próximo dia 5 de setembro, data em que se celebra o Dia da Amazônia, a comunidade da Vila da Barca, em Belém, será palco do Festival Gastronômico “Roteiro Cozinha Periférica”, evento que une culinária, música e cultura popular. A programação marca a conclusão da primeira turma de Gastronomia formada por mulheres da comunidade e valoriza saberes ancestrais transmitidos de geração em geração.
O festival é resultado do projeto “Memória e Cultura Periférica”, que durante quatro meses ofereceu oficinas a 24 mulheres da comunidade, abordando desde técnicas culinárias e panificação até empreendedorismo, marketing digital e fortalecimento da autoestima. Essas mulheres, muitas delas chefes de família, vão comandar 12 barracas gastronômicas oferecendo pratos da culinária amazônica periférica e ribeirinha.
Os pratos participarão de um concurso gastronômico com votação popular, dando protagonismo ao olhar e ao paladar da própria comunidade. A programação também inclui atrações culturais, como o DJ Pica Pau da Aparelhagem Cobra Som, o Grupo de Carimbó D’aqui de Mestre Muka, além do grupo de samba Fé no Batuque e da cantora Alina, da Banda Açaí Pimenta.
A curadoria do festival é assinada pela chef Lúcia Torres, boieira tradicional do Ver-o-Peso reconhecida nacional e internacionalmente. Ela é a madrinha do projeto e responsável pela formação da turma. “Esse projeto é especial porque desenvolve saberes e sabores da nossa gastronomia. Eu sou feliz quando estou do lado das meninas, fazendo o que gosto”, destacou a chef.
De acordo com Inêz Medeiros, liderança comunitária e uma das organizadoras, o evento fortalece a economia local: “Encerrar esse ciclo com o festival é dar protagonismo às mulheres, em sua maioria mães e chefes de família, que têm na culinária amazônica sua principal fonte de renda”.
Além de celebrar a gastronomia periférica, o projeto prevê a produção de um Livro de Receitas e Técnicas elaborado pelas próprias moradoras, perpetuando a memória alimentar da comunidade.
Serviço
Festival “Roteiro Cozinha Periférica”
05 de setembro de 2025 (sexta-feira), das 17h às 23h
Rua Nelson Ribeiro, esquina com Rua Magno de Araújo, Vila da Barca – Belém (PA)
Mais informações: @cozinhadaviladabarca
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